Oggi voglio proporti una gustosa ricetta…la mia Torta al Cioccolato Fondente con Olio di Cocco, senza uova e burro 100% Vegan!
E’ una ricetta semplicissima, ottima per una sana colazione o una merenda gustosa. Priva di burro e uova questa torta al cioccolato fondente con olio di cocco è ideale per chi segue un’alimentazione vegana o per chi soffre di intolleranze al lattosio.
Da quando ho scoperto l’olio di Cocco non posso più farne a meno, alle mie ricette dona una morbida consistenza ed un profumo eccezionale…
Ottimo in cucina ma non solo > leggi il mio articolo Olio di Cocco usi Alimentari, Cosmetici e Curativi
Allora che aspetti? Prepariamo insieme la mia Torta al Cioccolato Fondente con Olio di Cocco!
Torta al Cioccolato Fondente con Olio di Cocco – Senza uova e burro 100% Vegan
Preparazione
- 180 g di farina
- 150 g di zucchero di canna
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 6 cucchiai di olio di cocco
- 250 ml di acqua
- 80 gr di cioccolato fondente
- zucchero a velo q.b.
- In una ciotola mescola bene zucchero di canna, farina, cacao e bicarbonato.
- Aggiungi successivamente olio di cocco e acqua.
- Unisci il cioccolato fondente che hai precedentemente grattugiato e mescola con la frusta elettrica. Quando tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati e l’impasto risulterà morbido e cremoso. Versalo nella tortiera precedentemente unta (con una noce di olio di cocco) e infarinata.
- Cuoci a 180° per 30-35 minuti, facendo la prova con lo stecchino.
- Sforna e lascia raffreddare, e servi dopo averla spolverata con dello zucchero a velo.
Che aspetti a provare questa ricetta? Scrivimi la tua ricetta nei commenti o mandami una foto della tua Torta al Cioccolato Fondente con Olio di Cocco!
Ma gli usi dell’olio di cocco non finiscono certo qui! Ho scritto un interessante articolo sull’utilizzo dell’olio di cocco e lo trovi qui 69+ modi di utilizzare l’olio di cocco.